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04/07/13

Spaghetti con zucchine, carote e pomodorini ...seconda ricetta di pasta sciu sciue con verdure

Eccomi amici con la seconda ricetta per oggi. Anche qui per condire gli spaghetti uso le stesse verdure come nella ricetta precedente: Pasta sciue scie di primavera estate, ma tagliate in  maniera più adatta a questo tipo di pasta.
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Ingredienti per 2 persone: 
  • spaghetti, 170 g
  • cipolla, 1 piccola
  • aglio in polvere, 1 cucchiaio (o quello fresco, 1 spicchio)
  • zucchine medie, 2 (tagliate a dadini)
  • carote medie, 2 ( tagliati a dadini9
  • pomodorini ciliegina, 7-8 (tagliate a metà)
  • olio extravergine d’oliva, 2 cucchiai
  • prezzemolo fresco, 2 cucchiai
  • sale e pepe, q.b.
Procedimento:
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- Far soffriggere la cipolla con olio ed unire i dadini di carota facendoli soffriggere per pochi minuti.
- Aggiungere i pomodorini e le zucchine insieme con un po’ dell’acqua degli spaghetti, mescolare bene giusto per pochi minuti.
- Infine unire gli spaghetti con il prezzemolo, far girare per bene, una pepata al momento il tutto e… voilà, un piatto di pasta semplicissimo ed appetitoso è pronto per essere impiattato e gustato, buon appetito!!!
Buona serata a tutti, alla prossima ricetta, ciao!

18 commenti:

  1. Ottima anche questa proposta! Amo la pasta con le verdure e questa è invitantissima! Un abbraccio e buona serata :**

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    1. Si, anche questo sugo sciuè sciuè è buonissimo, grazie Vale, ciao!

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  2. Risposte
    1. Grazie, sono contenta che ti piace!Ciao!

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  3. Finalmente un po’ di tempo per rilassarmi…….. E cosa c’e’ di meglio che deliziare gli occhi (x ora solo quelli) con questo piatto succulento?

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    1. Aggetivo giusto: piatto succulento! Grazie Tina, ciao!

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  4. Davvero veloce, semplice ed estremamente colorato! Eh si, un piatto ideale per chi è sempre di fretta ma non vuole rinunciare al gusto!
    baci baci

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    1. E' cosi perché è bella colorata tutta la verdura estiva! Grazie della visita, ciao!

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  5. Anche questa pasta mi piaceda matti, proprio come la precedente!!

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    1. Grazie Giuliana, sono molto contenta che siamo dello stesso gusto :)

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  6. Ecco la 2°: Buonissima come la prima!!!! Complimenti.

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  7. Adoro le paste "sciuè sciuè" e questa che hai fatto tu è a dir poco invitantissima!!
    Bravissima Emily!!
    Un abbraccio e buon fine settimana
    Carmen

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    1. Grazie, sono contenta che la trovi molto invitante!!! Ciao, Carmen, buona domenica a te!!!

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  8. Mamma mia che bellissima ricetta!!!!! Da vedere e da mangiare!!!! Complimenti!

    Volevo invitarti, se ti fa piacere, a partecipare al mio nuovo contest che ha come tema le insalate estive aventi come protagonista i legumi o i cereali o i semi oleosi:
    http://kucinadikiara.blogspot.it/2013/06/il-nuovo-contest-cereali-in-insalata_5.html

    Grazie mille e buona giornata,
    Chiara

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  9. un ottimo modo per render ele verdure più simpatiche ai ragazzi

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